স্ট্রবেরি জুসের রেসিপি - স্ট্রবেরি জুসের উপকারিতা কি? বিস্তারিত জেনে নিন?
আজকে আমরা জানবো যে আমাদের শরীরে পুষ্টির মাত্রা বাড়ানোর জন্য ও শরীরে শক্তি তৈরি করার জন্য এই স্ট্রবেরি জুসের রেসিপি কীভাবে ঘরে বসে তৈরি করবো। ও তার সাথে সাথে এটাও জানুন যে এই স্ট্রবেরি জুসের উপকারিতা কি আমাদের শরীরের জন্য। আসুন জানি?
ভূমিকাঃ
আমরা আমাদের শরীরে পুষ্টি ও ভিটামিনের মাত্রা বাড়ানোর জন্য বিভিন্ন ধরনের খাবার খেয়ে থাকি। বিশেষ করে ফল। কারণ ফলে অধিক পরিমাণে ভিটামিন পাওয়া যায়। এই আমরা শরীর ফিট ও সতেজ রাখার জন্য সব সময় ফল বেঁছে নি।
 |
| স্ট্রবেরি-জুসের-উপকারিতা |
তাই আসুন জেনে রাখি যে আমাদের শরীর পুষ্টিমান করে তোলার জন্য এই স্ট্রবেরি জুসের রেসিপি কীভাবে আমরা বাসায় বানিয়ে খেতে পারি খুব সহজে। ও তার সাথে সাথে এটাও জানুন যে এই স্ট্রবেরি জুসের উপকারিতা কি হয়ে থাকে আমাদের শরীরের জন্য। নিম্নে বিস্তারিত.........।
স্ট্রবেরি জুসের রেসিপিঃ
স্ট্রবেরি জুস তৈরি করতে প্রয়োজন খুব সাধারণ কিছু উপকরণ এবং পদ্ধতি দরকার হয়। এটি স্বাস্থ্যকর, সহজ এবং সুস্বাদু হয়ে থাকে। নিচে স্ট্রবেরি জুস তৈরির রেসিপি সংক্ষেপে দেওয়া হলোঃ
- উপকরণঃ
- তাজা স্ট্রবেরিঃ ১০-১২টি (ভালো করে ধুয়ে কাটা)
- চিনি বা মধুঃ ১-২ টেবিল চামচ (ঐচ্ছিক)
- লেবুর রসঃ ১ চা চামচ (স্বাদ অনুযায়ী)
- ঠান্ডা পানিঃ ১ কাপ
- বরফ কুচিঃ সামান্য (ঐচ্ছিক)
- প্রণালিঃ
- স্ট্রবেরি প্রস্তুত করাঃ স্ট্রবেরিগুলো ধুয়ে পরিষ্কার করে কেটে নিন।
- ব্লেন্ড করাঃ স্ট্রবেরি, চিনি বা মধু, লেবুর রস, এবং ঠান্ডা পানি ব্লেন্ডারে দিয়ে মসৃণ মিশ্রণ তৈরি করুন।
- ছেঁকে নেওয়াঃ (ঐচ্ছিক) যদি ঝাঁঝালো বা মসৃণ টেক্সচার চান, তবে মিশ্রণটি ছেঁকে নিন।
- পরিবেশনঃ একটি গ্লাসে বরফ কুচি দিয়ে জুস ঢেলে ঠান্ডা অবস্থায় পরিবেশন করুন।
এটি সকালে বা দুপুরের রিফ্রেশমেন্ট হিসেবে দারুণ উপযোগী। ঘরে তৈরি এই জুস স্বাস্থ্যকর এবং তাজা স্ট্রবেরির পুষ্টিগুণ ধরে রাখতে সহায়ক।
স্ট্রবেরি জুসের উপকারিতাঃ
স্ট্রবেরি জুস খাওয়ার অনেক উপকারিতা রয়েছে যা শরীরের পুষ্টি এবং স্বাস্থ্য রক্ষায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, এবং পটাসিয়াম থাকে, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং শরীর থেকে টক্সিন দূর করতে সাহায্য করে। স্ট্রবেরি জুস ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়ায় এবং বার্ধক্যের লক্ষণ হ্রাস করে। কারণ এতে থাকা অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ত্বককে সুরক্ষিত রাখে।
আরো পড়ুনঃ স্ট্রবেরি ফল খেলে আমাদের শরীর কতটা শক্তি ও সতেজ অনুভব করে জেনে নিন?
এছাড়া, এটি হৃদরোগের ঝুঁকি কমায় এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। স্ট্রবেরি জুস হজম প্রক্রিয়া উন্নত করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে সহায়ক, কারণ এতে প্রচুর ফাইবার রয়েছে। কম ক্যালোরি এবং উচ্চ পুষ্টিগুণের কারণে এটি ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক এবং শরীরকে হাইড্রেট রাখে। তবে অতিরিক্ত চিনি যোগ না করে প্রাকৃতিক স্ট্রবেরি জুস পান করাই সবচেয়ে ভালো। এটি সকালে বা দুপুরে পান করলে শরীরকে সতেজ রাখতে কার্যকর।
স্ট্রবেরি জুসের অউপকারিতাঃ
স্ট্রবেরি জুস খাওয়ার অনেক উপকারিতা থাকলেও কিছু অউপকারিতাও রয়েছে, যা বিশেষ পরিস্থিতিতে বা অতিরিক্ত গ্রহণের ফলে দেখা দিতে পারে আমাদের শরীরে। নিচে স্ট্রবেরি জুসের কিছু সম্ভাব্য অউপকারিতা উল্লেখ করা হলোঃ
- অ্যালার্জির ঝুঁকিঃ স্ট্রবেরি বা স্ট্রবেরি জুস কিছু মানুষের জন্য অ্যালার্জির কারণ হতে পারে। এর ফলে ত্বকে চুলকানি, ফুসকুড়ি বা শ্বাসকষ্টের মতো সমস্যা দেখা দিতে পারে।
- অ্যাসিডিটি সমস্যাঃ স্ট্রবেরি একটি অ্যাসিডিক ফল হওয়ায় অতিরিক্ত জুস পান করলে অ্যাসিডিটি বা পেটের অস্বস্তি হতে পারে। বিশেষ করে যাদের হজমজনিত সমস্যা রয়েছে।
- চিনিযুক্ত জুসের ক্ষতিঃ প্রাকৃতিক স্ট্রবেরি জুসে যদি অতিরিক্ত চিনি যোগ করা হয়। তবে তা স্থূলতা, ডায়াবেটিস, বা দাঁতের ক্ষতি করতে পারে।
- কিডনির ঝুঁকিঃ স্ট্রবেরিতে অক্সালেটের উপস্থিতি রয়েছে, যা অতিরিক্ত পরিমাণের বেশি গ্রহণ করলে কিডনিতে পাথর হওয়ার সম্ভাবনা বাড়াতে পারে।
- রক্ত পাতলা হওয়ার ঝুঁকিঃ স্ট্রবেরি রক্ত পাতলা করার বৈশিষ্ট্যসম্পন্ন। যারা রক্ত পাতলা করার ওষুধ গ্রহণ করেন, তাদের জন্য এটি ক্ষতিকারক হতে পারে।
সতর্কতা, স্ট্রবেরি জুস সঠিক পরিমাণে এবং ঘরে তৈরি প্রাকৃতিক জুস পান করা সবচেয়ে নিরাপদ। যাদের কোনো শারীরিক জটিলতা রয়েছে, তাদের চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে পান করা উচিত স্ট্রবেরি জুস।
স্ট্রবেরি জুস খাওয়া কি ভালঃ
স্ট্রবেরি জুস খাওয়া শরীরের জন্য ভালো এবং স্বাস্থ্যকর, যদি তা পরিমাণমতো এবং সঠিক উপায়ে গ্রহণ করা হয়। স্ট্রবেরি জুসে প্রচুর ভিটামিন সি, অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, এবং ফাইবার থাকে, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, ত্বকের উজ্জ্বলতা ধরে রাখে এবং হজম প্রক্রিয়া উন্নত করে। এটি হৃদরোগের ঝুঁকি কমায় এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।
আরো পড়ুনঃ আপেল খেলে কি কি উপকার হয় শরীরের ও কতটা পুষ্টি ও প্রোটিন পায় শরীর জানুন?
তবে, অতিরিক্ত চিনি মেশানো জুস খেলে স্বাস্থ্যঝুঁকি তৈরি হতে পারে, যেমন স্থূলতা বা রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি। কিডনির সমস্যায় ভুগছেন এমন ব্যক্তিদের জন্য স্ট্রবেরি জুস অতিরিক্ত পান করা ক্ষতিকারক হতে পারে। প্রাকৃতিক এবং চিনি ছাড়া স্ট্রবেরি জুস খাওয়া শরীরের জন্য খুবই উপকারী। এটি সকাল বা দুপুরে পান করলে শরীর সতেজ এবং শক্তিশালী থাকে।
স্ট্রবেরি জুসের স্বাদ কেমনঃ
স্ট্রবেরি জুসের স্বাদ সাধারণত মিষ্টি এবং হালকা টক হয়ে থাকে, যা অত্যন্ত সতেজ এবং উপভোগ্য মানুষের কাছে। তাজা স্ট্রবেরি দিয়ে তৈরি জুস প্রাকৃতিকভাবে রসাল এবং মিষ্টি হয়। আর এতে থাকা হালকা টক ভাব জুসের স্বাদকে আরও আকর্ষণীয় করে তোলে।
 |
| স্ট্রবেরি-জুসের-স্বাদ-কেমন |
স্ট্রবেরি জুস কি মানুষ পান করেঃ
' হ্যাঁ ' স্ট্রবেরি জুস মানুষ পান করে এবং এটি একটি জনপ্রিয় এবং পুষ্টিকর পানীয়। স্ট্রবেরি জুসের মিষ্টি এবং টক স্বাদ এটি সব বয়সী মানুষের কাছে প্রিয় করে তুলেছে। এতে থাকা ভিটামিন সি, অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, আয়রন এবং প্রাকৃতিক পুষ্টি উপাদান শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে ও ত্বকের উজ্জ্বলতা বজায় রাখতে এবং হজম প্রক্রিয়া উন্নত করতে সহায়ক।
আরো পড়ুনঃ শরীর শক্ত ও বডি ফিট রাখার জন্য কাঠ বাদাম খাওয়ার উপকারিতা জেনে রাখুন?
স্ট্রবেরি জুস সাধারণত সকাল বা দুপুরে পান করা হয়, যা শরীরকে সতেজ রাখে এবং তাৎক্ষণিক শক্তি জোগায়। এটি ডায়েটারি বিকল্প হিসেবেও জনপ্রিয়, কারণ এতে ক্যালোরি কম থাকে এবং এটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প হিসেবে কাজ করে। তবে, বাজারজাত জুসের পরিবর্তে তাজা এবং ঘরে তৈরি প্রাকৃতিক জুস পান করাই ভালো।
স্ট্রবেরি জুস খেলে শরীরে যা ঘটেঃ
স্ট্রবেরি জুস খেলে শরীরে বেশ কিছু ইতিবাচক প্রভাব ঘটে। এতে থাকা ভিটামিন সি, অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, এবং পটাসিয়াম শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং ত্বককে উজ্জ্বল ও সতেজ রাখতে সহায়তা করে। এটি শরীর থেকে টক্সিন বের করে এবং লিভারের কার্যক্ষমতা বাড়ায়। স্ট্রবেরি জুস রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়। এছাড়া, এতে উপস্থিত ডায়েটারি ফাইবার হজম প্রক্রিয়াকে উন্নত করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধে সহায়ক।
আরো পড়ুনঃ শরীরে প্রোটিনের মাত্রা ও হাড়ের শক্তি বৃদ্ধি করতে কাজু বাদামের উপকারিতা জানুন?
স্ট্রবেরি জুস দ্রুত শক্তি জোগায় শরীরে, যা ক্লান্তি দূর করতে কার্যকর। এটি ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক, কারণ এতে ক্যালোরি কম এবং পুষ্টিগুণ বেশি। তবে অতিরিক্ত চিনি মেশানো স্ট্রবেরি জুসের পরিবর্তে প্রাকৃতিক বা ঘরে তৈরি জুস খাওয়াই শরীরের জন্য উপকারী। নিয়মিত এটি পান করলে শরীর সুস্থ ও সতেজ থাকে।
লেখকের মক্তব্যঃ
আসা করি যে আপনি বুঝতে পেরেছেন আমাদের শরীরের পুষ্টির জন্য এই স্ট্রবেরি জুসের রেসিপি কীভাবে তৈরি করব। ও তার সাথে সাথে এটাও জানলেন যে এই স্ট্রবেরি জুসের উপকারিতা কি।
প্রশ্ন থাকলে কিংবা ভাল লাগলে কমেন্ট করবেন ও শেয়ার করবেন আপনার প্রিয় মানুষের সাথে।
আরো কিছু জানতে বা শিখতে চাইলে ভিজিট করুন.....................www.stylishsm.com
( আপনার প্রিয় ব্লগার স্টাইলিশ )
স্টাইলিশ এস এম নীতিমালা মেনে কমেন্ট করুন। প্রতিটি কমেন্ট রিভিউ করা হবে।
comment url